Caviar Whitesturgeon
15 gr., creme fraiche, purløg og blinis
359,-
Caviar Whitesturgeon
30 gr., creme fraiche, purløg og blinis
679,-
Oscietra
15 gr., creme fraiche, purløg og blinis
459,-
Oscietra
30 gr., creme fraiche, purløg og blinis
879,-
Østers
fra Venø, 1 stk., citron og vinaigrette
39,-
Taskekrabbe
citroncreme og urter
149,-
Husets fisk
spidskål, fennikel og fiske fume
149,-
Sandgaardens fiskesuppe
fisk, tomat og ingefær
169,-
Cecina de León
"let røget okseinderlår" salat, urter, mandler og trøffelmayo
219,-
Risotto
stegte grøntsager, urter og trøffel
289,-
Husets fisk
kartoffel, spidskål, fennikel og fiske fume
299,-
Tournedos
oksemørbrad, kartoffel, confiteret svampe og sauce Choron
339,-
Comté
malt og abrikos
139,-
Udvalg af oste
sødt og sprødt
189,-
Vaniljeis
frugtcoulis og sprødt
129,-
Mousse au chocolat
Valrhona chokolade, passionsfrugt og vaniljeis
139,-
Crème Brûleé
den franske klassiker med vaniljeis
139,-
Flødeis
karamel, hvid chokolade og Whitesturgeon caviar
359,-